太阳成集团tyc122cc
当前位置: 首页> 师资队伍> 食品系> 正文

贡汉生

时间:2024-03-28

贡汉生,男,博士,教授,硕士生导师,太阳成集团tyc122cc院长,山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才,食品绿色加工与质量控制烟台市工程研究中心负责人

研究方向或领域:

农产品贮运与绿色加工,开发新型生物保鲜剂用于易腐水果(如大樱桃)的保鲜;特色水果的预冷、分级、涂膜保鲜、包装等智能商品化处理技术与设备;益生菌发酵果蔬制品开发;预制菜加工与风味营养保持等。

社会兼职:

中国果品流通协会樱桃、苹果产业专家;中国食品科学技术学会高级会员;山东省食品科学技术学会常务理事,青年工作委员会和科普工作委员会副主任委员。

现授课程:

《食品科学导论》《果蔬贮运与加工学》《食品加工与贮运专题》(研)

科研成果:

主持国家自然基金、山东省自然科学基金、山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才项目、烟台市科技计划项目和横向合作项目20余项,科研经费500余万元,发表学术论文60余篇,其中SCI、EI收录40余篇,授权国家发明专利4项,科技成果转化1项,转化金额200万元。

奖励荣誉:

国家教学成果奖二等奖1项(第五位);

中国商业联合会服务业科技创新奖1项(第二位);

山东省农牧渔业丰收奖二等奖1(第五位)




  • 太阳成集团·tyc122cc(中国)官网-欢迎您 版权所有 Copyright© All rights reserved.
  • 地址:山东省烟台市芝罘区红旗中路186号 邮编:264025
  • 电话:0535-6695491 电子邮箱:ldspgc@163.com
学校微信